Створювач наукової школи хіміків і технологів в галузі переробки жирів, синтетичних жирних кислот та миючих засобів, професор Б.Н.Тютюнников в 1968 році був удостоєний Ленінської премії СРСР за суттєве удосконалення засобу гідрогенізації рослинних олій. Цілком його заслугою є створення й упровадження неперервних методів їх виробництва.

З 1930 року він керував в ХПІ кафедрою технології органічних речовин. Коло наукових інтересів Б.Н. простягалося аж до створення лікарських препаратів. В 70-х - 80-х роках XX сторіччя під його керівництвом був розроблений препарат АЕКСЛ, який ефективно загоює рани. 

Його діяльність на благо науки й просвітництва була довгою і плідною. Б.Н. Тютюнников підготував 6 докторів і 50 кандидатів наук, він автор 400 наукових робіт та 50 авторських свідоцтв, ним написано 13 підручників.